食品微生物基础线上教学（安晓婷）
从2月17日正式线上上课以来，我的各门课程均按照教学计划顺利完成，教学效果良好。
一、线上资料的收集
《食品微生物基础》课程，在前期教学过程中，该课程完成了学习通线上教学资料的建立，包括教案、PPT、电子图书，并在中国大学慕课选择了江苏药品职业技术学院录制的精品课程《食品微生物技术》作为学习资料。我没有用ppt录频或者用其他设备录制自己讲课的视频，能找到合适的精品课程就很好。
二、教学案例
以19食品营养与检测为例介绍我的线上教学过程。
1. 上课前的准备
由于目前学习通比较卡，我主要用qq群上课，提前建立了一个专门用于本
门课程的qq群，上课前我会在学习通提前发布签到，同学们基本都能按时签到。
2. 上课过程
上午8点准时在qq群上课，给同学们3分钟在学习通签到（在上课过程中
随机点几位同学回答问题，检查他们是否真的在上课）。
我会让同学们打开我在群里发的ppt，用语音讲解本节课学习的主要内容，接着带着大家看中国大学慕课上已选好的精品课程，看完一个知识点大概10分钟，我会在群里提问，很多同学都积极回答，我还会提一些引申的问题，让同学们自己查找资料（比如讲微生物发展历史，我会让同学们查找青霉素的发现过程），我会在群里给大家回复，进行大概10分钟的交流讨论，接着我还会让大家打开ppt，我用语音或者腾讯会议直播继续讲解这个知识点，加深同学们的理解，达到巩固的效果。
到了8点45课间休息10分钟，8点55继续上课，继续讲解知识点，和同学们交流讨论，到了9点39分时我会布置课下作业，9点40正式下课。下次课我会提问上节课学习的主要知识点和检查作业（最好在学习通上留作业）。
三、线上教学反思
这种线上教学采用了QQ群交流讨论、语音讲解、腾讯会议直播、学习通、慕课结合的方式，优缺点如下：
1. 优点：全程和学生交流讨论，充分发挥了学生的积极性，学生感兴趣，在轻松的氛围中学到知识，反馈的教学效果良好。
2. 缺点：教学情况统计有困难无法全面掌握所有学生上课情况，是否有的同学没有看视频？是否有的同学从未参与过讨论？这些功能学习通都有，如果学习通不再卡最好用学习通上课。
