为切实做好2024年春季开学校园食品安全工作，压紧压实食品安全主体责任，保障广大师生用餐安全。2月29日上午，在后勤服务中心主任顾宏才的带领下，对后勤综合服务中心的食品卫生、消防安全情况开展了全面检查。

后勤服务中心就食堂是否严格落实进货验收和台账记录制度进行了检查，并以食堂索证索票、消毒记录、食品留样、从业人员健康证明等落实情况为切入口，对食堂后厨、售卖区、洗碗间等重点区域的“三防”设施设备、大宗食品贮存、复用餐具消毒、后厨环境卫生等方面进行了检查，要求环境卫生干净整洁，无霉斑、鼠迹，严防食品安全风险，预防食源性传染病发生。另外，对食堂消防设施设备进行了安全隐患排查，仔细查看了各区域电器、炉灶、管线等设施设备，坚决杜绝安全隐患，确保食堂安全稳定运行。

后勤服务中心要求服务企业要严格落实食品安全的“两个责任”，做好食品安全“日管控、周排查、月调度”，强化食品安全意识，严格做好食品安全管理，切实保障广大师生的用餐安全。

作者：徐安琪

审核：顾宏才