11月15日，后勤公司对5家在校服务社会餐饮企业管理人员、餐饮从业人员，进行集中食品安全知识培训。

      培训会上，后勤公司餐饮中心负责人胡永光针对日常监督检查工作中食堂存在的现场管理问题，从业人员的管理规范问题，餐具清洗、消毒、保洁各个环节的操作规范问题,库房与采购验收环节索证索票问题,食品添加剂的管理规范问题,食品留样问题等方面进行了详细的讲解，内容涵盖了日常监督管理中易出现问题的各个风险关键防控点。

通过培训，食堂管理和从业人员的食品安全知识得到进一步丰富，食品安全意识有了进一步提高，培训达到了预期效果。