2015年4月22日下午，在学院新区2号教学楼510教室，后勤服务总公司组织食堂新老员工，举办了2015年度春季食品安全知识培训讲座，培训由餐饮中心胡永光老师主讲。

 

胡永光老师要求参会人员认真学习，切实掌握食品安全知识和操作规范要领，并从食品安全专业的角度，重点讲解了食品安全法律法规知识和目前食堂环境卫生、从业人员个人卫生到餐具消毒操作规范，食品留样规范以及如何杜绝食物中毒等内容，并对各环节操作关键控制点做了详尽的解析。

培训结束后，根据食品安全知识培训的要点，组织学员进行了结业考试。

 

后勤服务总公司将建立食堂从业人员培训长效机制，定期开展食品安全知识培训，提高食堂人员自身素质，强化食品安全意识，规范食堂操作流程，确保师生员工饮食安全。

 

 

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